先日ゼタ（是太郎。息子）に作った
都道府県クッキーは残念な出来でした
せっかくパズル抜き型を洗ったから
もう一度くらい使いたいです。
北海道トースト
くるみパンを北海道で型抜いてみましょう。
クッキー生地に比べ
なんて扱いやすいのかしら。
型抜きしたものを軽くトーストします。
十勝あんバター
本日のポイントはあんバターです。
十勝の素材を使っています。
まずバター。
乳用牛であるホルスタイン種は暑さに弱く
比較的涼しい道東が過ごしやすいようです。
都道府県の本で読みました。
そこで作られたよつ葉バターです。
では小豆も暑さに弱いのかしら？
いいえ、小豆は寒さに弱いみたい。
小豆は北海道の涼しさでゆっくり育ち
赤く、大きくなるのですって。
小豆の国内生産量において
北海道のシェアは9割超え。
あとは出題者の大好きな火山灰よ。
小豆は酸性の土壌が大嫌い。
火山灰の土地（アルカリ性）が
生育に適しているのですって。
そう。
火山があるのよ。
十勝岳です。
十勝岳は北海道の真ん中くらいにあって
その裾野に
バターで十勝平野を表現しました。
社会科のたっぷりのった
暗記パンですどうぞ。
おしまい。
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（出所）
公益財団法人 日本豆類協会
「あずきの栽培方法ー総論」
ほ場準備・施肥
地方独立行政法人 北海道立総合研究機構
農業研究本部 十勝農業試験場
小豆の研究内容（２）耐冷性
(アクセス日はいずれも2022/05/27)
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